Ingredientes:
1 Pescado de buen tamaño (Pargo,
Dorado)
C/S de salsa pico de gallo (Cebolla,
tomate, chile serrano, cilantro)
2 Varas de apio o cantidad al gusto
cortadas en siflet
2 Cdas de Mostaza
2 Cdas de Mayonesa
Sazon
Papel Aluminio para envolver el pescado
Procedimiento:
Abrir y lavar el pescado y lo colocamos
sobre dos o tres capas de papel aluminio y luego lo Salpimentamos.
Agregamos la mayonesa, mostaza, y untamos perfectamente bien toda la
superficie. Verter la salsa pico de gallo, el apio y agregamos un
poco de sazon. Cerrar el papel y llevar a las brasas. Cocinar a la
perfección.
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